Ricette, Salse e condimenti

Sugo con i peperoni per pasta

Peperoni tritati

Questo sugo con i peperoni e pomodoro per pasta è strepitoso con una buona purea di patate o come contorno per la carne.

Ricetta:

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Sugo con i peperoni:
3 peperoni colorati
1 pomodoro
1 rametto rosmarino
5 foglie di salvia
5 foglie di basilico
7 olive nere
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino piccante
3 pomodori secchi

Procedimento:

Ricopriamo il fondo di una pentola con dell’acqua, aggiungiamo i peperoni a fettine, il pomodoro a tocchetti, i pomodori secchi tritati e il resto degli ingredienti.
Portiamo ad ebollizione e cuociamo a fuoco moderato per 30 minuti.

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Insalata di peperoni crudi e zucchina
Carote in padella con aglio e aceto

facileebuono
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FACILEeBUONO
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Sugo con i peperoni per pasta

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