Sogliola come cucinarla al forno con verdure

Una sfiziosa sogliola in forno con verdure. Questa ricetta con porri e limone, da accompagnare a del riso in bianco. Ecco come cucinarla.

Ricetta:

filetti di sogliola con verdure
2 porri
1 limone
un pizzico di sale

Procedimento:

Laviamo e asciughiamo il pesce.
Eliminiamo la parte verde dei porri e il primo strato esterno. Laviamoli, asciughiamoli e tagliamoli a rondelle.
Foderiamo una pirofila con carta forno.
Disponiamo i filetti di pesce sopra i porri, saliamo e grattugiamo un po’ di scorza di limone.
Cuociamo in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti.

Serviamo il pesce con uno spicchio di limone.

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