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La prova del cuoco: ricette di FACILEeBUONO

la prova del cuoco ricette

La prova del cuoco alle prese con le ricette FACILEeBUONO del mio sito di cucina.

Alessandro (Ale per gli amici) cuoco all’Osteria dei Colombi a Montagnola, grazie alla sua disponibilità ho chiesto di prepararci una cena con un menù di quattro portate sulla base delle ricette presenti nel mio sito cucinaconme.net.

Queste le foto dei piatti in una serata principesca.

parfait al formaggio

Parfait ai formaggini di capra con pepe e arancia, su cialda tiepida di pane e guarnita con melograno.

risotto al taleggio

Risotto al taleggio su cestino di parmigiano, guarnito con carota viola e asparago.

stufato di manzo all'irlandese

Stufato di manzo su crostone di pane leggermente croccante.

pere al vino

Pere cotte in padella con crema alla vaniglia tiepida, cioccolato e panna.


I migliori complimenti ad Ale, anche se non è un cuoco famoso, cuoco di grande esperienza, passione e apertura mentale, pronto ad esaudire con appassionata curiosità anche le richieste più stravaganti.

Un omaggio anche a tutti coloro, cuochi e non, che si impegnano, cercando di eccellere nella loro attività!

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Le ricette di FACILEeBUONO

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