Ricette, Secondi

Scaloppine di tacchino sfiziose al vino bianco

scaloppine al vino bianco

Le scaloppine di tacchino sfiziose al vino bianco da gustare con purea di patate.

Ingredienti:

  • 300 gr scaloppine di tacchino
  • 200 gr di ciliegie
  • 20,5 dl di vino bianco
  • 10 gr di burro
  • sale

Procedimento:

In una padella antiaderente sciogliamo il burro e rosoliamo la carne da ambo i lati. Saliamo e spruzziamo con il vino bianco, sfumiamo.
Togliamo la carne dalla padella e teniamola al caldo in un piatto coperta con foglio alu.
A questo punto mettiamo le ciliegie lavate e tagliate a metà togliendo il nocciolo, nel sughetto rimasto in padella e cuociamole per 10 minuti.

Impiattiamo la carne e rovesciamo sopra le ciliegie con il condimento.

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