Contorni sfiziosi, Ricette

Rösti di patate crude cotte in padella

Un bel piatto di rösti

Gustosi rösti di patate crude cotte in padella, sono un ottimo contorno per carne bianca o pesce. Una delizia!

Ricetta:

Ricetta complessa

Rösti di patate in padella:
400 grammi di patate
sale
burro
olio di colza

Procedimento:

Sbucciamo le patate, laviamole e grattugiamole con l’apposita grattugia dal lato con i fori grossi.
Cospargiamo del sale, amalgamiamo per bene e prima di cuocerle strizziamole leggermente.
In una padella antiaderente sciogliamo il burro nell’olio e a fiamma bassa portiamo a giusta temperatura.
Quando inizierà a soffriggere mettiamo le patate a forma di disco del diametro di 10 centimetri per una altezza di poco meno di un centimetro.
Rosoliamoli prima da un lato e poi con l’aiuto di una paletta rigiriamoli e rosoliamoli dall’altro lato.
Dovranno risultare croccanti fuori e morbidi all’interno, serviamoli ancora ben caldi.

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FACILEeBUONO
Product Name
Rösti di patate

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