Primi, Ricette

Risotto per 4 persone al formaggio affumicato

Ecco il mio risotto

Risotto per 4 persone al formaggio affumicato

Il risotto al formaggio affumicato è facile da preparare, ecco come si fa.

Ricetta:

10 cucchiai colmi di riso
20 gr di burro
120 gr di formaggio affumicato
1 litro di brodo vegetale
1 dl di vino bianco secco

Procedimento:

Prepariamo il brodo vegetale, un po’ leggero in quanto il formaggio darà già gusto.
Rosoliamo il burro e tostiamo il riso.
Spruzziamo con il vino bianco e continuiamo a rimestare lasciando evaporare il vino.
Aggiungiamo poco alla volta il brodo e aggiungiamone altro man mano che asciuga.
Rimestiamo di continuo e a cottura ultimata aggiungiamo il formaggio affumicato tagliato a cubetti.
Amalgamiamo per bene, togliamolo dal fuoco e lasciamo riposare alcuni minuti prima di servire.

Questo risotto al formaggio affumicato è particolare nel suo gusto ma di sicuro saprà prendere per la gola i vostri ospiti.

Scopri di più:

cuochino
Summary
Aggregate Rating
5 based on 1 votes
Product Name
RISOTTO AFFUMICATO

Privacy policiy, termini di utilizzo, disclaimer affiliati