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Riso con gamberetti surgelati

riso con gamberetti surgelati

Il riso con gamberetti è una buona variante al solito risotto.

Ricetta:

Vulcano di riso
10 cucchiai di riso a scelta
una manciata pomodorini
100 gr. gamberetti precotti surgelati
1 pezzetto di sedano
1 pizzico di sale
peperoncino tritato
olio di colza

Procedimento:

Laviamo e asciughiamo i pomodorini, tagliamoli in 4 parti e spolveriamo con un pizzico di sale.
Laviamo il sedano, lo asciughiamo e lo tagliamo a listarelle.
Sciacquiamo e asciughiamo i gamberetti.
Raduniamo il tutto in un recipiente, spolveriamo con il peperoncino e irroriamo con un filo d’olio.
Cuociamo il riso, scoliamo, irroriamo con un filo d’olio e amalgamiamo.
Disponiamo il riso nei piatti formando una ciambella e all’interno disponiamo il pasticcio di gamberi.

Per questa ricetta con gamberetti usiamo un riso per risotti.

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cuochino
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Product Name
RISO CON GAMBERETTI

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