Purea di sedano rapa e patate

Per dare un deciso tocco al vostro piatto, la purea di sedano rapa e patate è quello che fa per voi. Semplice, raffinato e gustoso allo stesso tempo.

Ricetta:

500 g di sedano rapa
250 g di patate
1 spicchio di aglio
5 dl di latte
cannella in polvere
sale

Procedimento:

Togliamo la buccia al sedano rapa e alle patate, tagliamoli a cubetti e sciacquiamoli.
Adagiamoli in una pentola aggiungiamo il latte, lo spicchio d’aglio sbucciato, una spolverata di cannella e un poco di sale.
Cuociamo a fuoco moderato per 20 minuti o finché avrà assorbito tutto il latte.
Togliamo dal fuoco e frulliamo a immersione creando una purea al sedano rapa degna di un principe.

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