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Pesto con le noci per pasta corta

pesto alle noci

Il pesto con le noci è uno dei prelibati condimenti della cucina ligure, adatto per condire tanti tipi di pasta, più adatta quella corta.

È una ricetta molto raffinata dal gusto che non ha pari.

Ingredienti:

  • 50 gr di noci sgusciate
  • 50 gr di pane secco
  • timo/maggiorana

Procedimento:

Tostiamo le noci nel forno.
Frulliamo brevemente il pane secco, aggiungiamo le noci e frulliamo il tutto.
Aggiungiamo pochissimo timo o maggiorana.
Ottimo condimento per pasta.


Si può conservare in congelatore o chiuso ermeticamente in un vasetto e da conservare in frigorifero.

Pesto di noci racchiuso in in vasetto

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Le vitamine le noci sono caloriche

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Pesto con le noci per pasta corta - RICETTA FACILE

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