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Tortino di patate in padella con formaggio

tortino di patate

Il tortino di patate in padella con formaggio è una ricetta facile e con pochi ingredienti. La variante è il tortino di patate e ricotta.

Ricetta:

Procedimento:

Facciamo prima bollire le patate sbucciate e grattugiate.
Amalgamiamo con il formaggio e schiacciamo con una forchetta.
Rosoliamo il tortino in una pentola antiaderente con una noce di burro.

  • Se disponiamo di più tempo, si possono far bollire le patate intere e togliere la buccia in seguito, conserveranno così più vitamine.
  • Alcune varianti: Si possono realizzare con molte varianti, ma la preparazione vincente resta quella più semplice, importante la scelta della patata più adatta.
  • Se necessario, tenere al caldo coperto con carta alu.

IL SEGRETO: usando del formaggio grattugiato si evita di aggiungere spezie e sale: ingrediente ideale per semplificarne la preparazione.

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Tortino di patate in padella con formaggio - SCEGLIERE UNA PATATA FARINOSA

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