Contorni, Ricette

Patate al forno croccanti senza bollirle

patate al forno

Questa la cottura delle patate al forno croccanti e gratinate senza bollirle in precedenza. Ricetta facile e di sicuro successo.

Ingredienti:

  • 1 kg patate (a pasta gialla)
  • 2 cucchiai di olio

Procedimento:

Preriscaldiamo il forno a 220°.
Sbucciamo le patate, le affettiamo spesse mezzo centimetro, mettiamole in ammollo per alcuni minuti in abbondante acqua fredda. e le asciughiamo.
In una bacinella le rigiriamo bene nell’olio.
Le stendiamo in ordine sparso su una teglia precedentemente ricoperta da carta per forno.
Le cuoceremo per circa a 45 minuti sulla scanalatura centrale.

Per finire (a chi non ne può fare a meno) un pizzico di sale.

Pagine correlate:

Le patate in ammollo in acqua fredda

Tipi di patata e loro uso

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