Ricette

Ricetta di pasta fredda in insalata

pasta fredda estiva

Ideale per le calde giornate estive, questa insalata di pasta fredda.

Ricetta:

Logo ricetta semplice

250 gr. di pasta corta/farfalle
olio d’oliva
mozzarella
polpo cotto/gamberetti cotti/sgombro/tonno in scatola
pomodori/pomodorini
cornetti/piselli/carote bolliti
basilico/prezzemolo/sedano
peperoni/olive nere
zucchine/cetrioli crudi

Procedimento:

Facciamo cuocere in abbondante acqua salata la pasta, scoliamo al dente e la raffreddiamo sotto il getto d’acqua.
Rovesciamo la pasta in una ciotola e irroriamo con un filo d’olio per non farla attaccare.
Aggiungiamo gli altri ingredienti scelti dalla lista e completiamo con altro olio quanto basta.
Serviamo a temperatura ambiente o leggermente fresca.

Non aggiungere mai aceto, limone, maionese, cipolle, aglio o formaggio grattugiato.
Nella foto con: sgombro, pomodorini, basilico, zucchine e olio d’oliva saporito.

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Ricetta di pasta fredda in insalata

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