Antipasti, Ricette

Parfait, ricetta ai formaggini di capra

parfait ai caprini

Questo non è il classico parfait di mandorle, ma un gustoso parfait ai formaggini di capra, una ricetta ideale da spalmare su crostini di pane, come stuzzichino ad inizio pasto o da gustare a merenda.

Una ricetta inusuale, con poco colesterolo, di sicuro particolare e gustosa al palato.

Ricetta:

Logo ricetta semplice

Parfait, ricetta ai formaggini di capra:
100 gr di ricotta
100 gr di formaggini caprini (2 formaggini di capra)
erbette/spezie

Procedimento:

Mettiamo in una ciotola la ricotta e i caprini.
Con l’aiuto della forchetta schiacciamo e mescoliamoli in modo d’ottenere un composto cremoso.
Aggiungiamo le spezie scelte* e rimescoliamo il tutto.
Mettiamolo in frigorifero alcune ore per far sì che gli ingredienti leghino.

Ottimo da spalmare su pane tostato.
Nella foto con scorza d’arancia e pepe del Sichuan.

* Per aromatizzare aggiungere 2 tipi di spezie, non di più.

Il parfait ai formaggini di capra, una ricetta per le occasioni speciali.

Mousse di tonno e ricotta, ricetta facile
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cuochino
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Parfait ai formaggini di capra - RICETTA FACILE

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