Antipasti, Ricette

Parfait ai formaggini di capra

parfait ai caprini

Il Parfait ai formaggini di capra, ideale da spalmare su crostini di pane, come  stuzzichino ad inizio pasto o da gustare a merenda.

Una ricetta inusuale, ma di sicuro particolare, gustosa al palato.

Ingredienti:

  • 100 gr di ricotta
  • 100 gr di formaggini caprini (2 formaggini di capra)
  • erbette/spezie

Procedimento:

Mettiamo in una ciotola la ricotta e i caprini.
Con l’aiuto della forchetta schiacciamo e mescoliamoli in modo d’ottenere un composto cremoso.
Aggiungiamo le spezie scelte* e rimescoliamo il tutto.
Mettiamolo in frigorifero alcune ore per far sì che gli ingredienti leghino.

Ottimo da spalmare su pane tostato.
Nella foto con scorza d’arancia e pepe del Sichuan.

* Per aromatizzare aggiungere 2 tipi di spezie, non di più.

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Mousse di tonno e ricotta, ricetta facile

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Parfait ai formaggini di capra - RICETTA FACILE

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