Ricette

lasagne alle verdure “finocchi”

Ecco le lasagne ai finocchi

Queste lasagne alle verdure sono particolari, una variante alle classiche lasagne al ragù.

Ricetta:

Ricetta complessa

2 o 3 finocchi
200 gr i di pasta per lasagne in confezione secca
2 mozzarelle
cannella in polvere
1 scatola 400 gr di polpa di pomodoro
formaggio grattugiato
sale
alcune foglie di basilico

Procedimento:

Tagliamo a spicchi i finocchi eliminando la parte esterna più dura.
Mescoliamo al pomodoro alcune foglie di basilico, spolveriamo con la cannella, un pizzico di sale e rimestiamo per bene.
Ricopriamo il fondo di una pirofila con il sughetto, la pasta, ancora sughetto, i finocchi, la mozzarella e così via.
Terminiamo con i finocchi mozzarella e il formaggio grattugiato.
A forno preriscaldato cuociamo a 210° per 30 minuti*.
Spegniamo e lasciamo riposare in forno altri 10 minuti.

Se dovesse iniziare a bruciare la superficie dei finocchi, coprire con foglio alu.

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lasagne alle verdure “finocchi”

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