Gamberi sgusciati al forno

Ottimi gamberi sgusciati al forno con limone e zenzero, ideali come antipasto.

Ricetta:

Gamberi/gamberetti già puliti
zenzero fresco
limone
un po’ di olio d’oliva

Procedimento:

Laviamo e asciughiamo i gamberetti e mettiamoli in un recipiente.
Prepariamo una salsina con un poco di olio d’oliva, scorza di limone grattugiata e dei pezzettini di zenzero.
Rovesciamo la salsina sui gamberetti e copriamo con pellicola alimentare.
Mariniamo in frigorifero per circa 8 ore.
Mettiamo i gamberetti con il loro condimento nella carta stagnola e richiudiamola a cartoccio.
A forno preriscaldato mettiamo il cartoccio per 10 minuti a 180°.

Così pre parati andranno benissimo in tavola per un piccolo antipasto. Essendo molto particolari e delicati sono un “amuse bouche” ideale.