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Farfalle con carciofi in bianco

farfalle con carciofi

La pasta “farfalle” con carciofi in bianco, sicuramente piacerà anche ai vostri bambini.

Ingredienti:

250 gr di farfalle
2 carciofi freschi
un mazzetto di prezzemolo
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio d’oliva
formaggio grattugiato

Procedimento:

Portiamo ad ebollizione l’acqua, tuffiamo la pasta e dopo 5 minuti aggiungiamo i carciofi preparati precedentemente e tagliati a fettine.
A fine cottura, scoliamo e condiamo con l’olio, il prezzemolo e l’aglio tritati.
Spolveriamo con formaggio grattugiato.

In alternativa si possono utilizzare anche dei cuori di carciofo congelati.

Pagine correlate:

Come si puliscono i carciofi

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Farfalle con carciofi - UNA BONTÀ DI STAGIONE

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