Suggerimenti

Coscia di pollo pronta per la cottura

Una coscia di pollo

Se acquistiamo delle cosce di pollo, sarebbe opportuno togliere una parte di pelle prima di cucinarle.

Resteranno comunque gustose ma meno grasse. La pelle rilascia il suo grasso durante la cottura rendendo la pietanza più gustosa, ma considerando che il grasso non è salutare, eliminarne una parte sarebbe meglio.

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