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Frittata o l’omelette, come si fanno

La frittata o l’omelette, come si fanno. Nella foto un uovo.

Come si fanno la frittata e l’omelette?


Se alla base troviamo sempre delle uova sbattute cotte con burro, la differenza la troviamo prima nel fatto che la frittata è di origine italiana e viene girata durante la cottura, mentre l’omelette, oltre ad essere francese, non si rigira durante la cottura e viene servita piegata a metà. Può avere un ripieno composto da formaggio, erba cipollina, prosciutto, carne o verdure.

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