Ecco come fare le uova strapazzate senza latte, una ricetta semplice, rapida come piace a me e che piacerà sicuramente anche a voi.
Ricetta:
4 uova
verdure e salumeria a scelta*
un pizzico di sale
burro
Procedimento:
Prendiamo una bacinella e rompiamo le uova.
Aggiungiamo un pizzico di sale e sbattiamole con una forchetta.
Laviamo e tagliuzziamo la verdura scelta (cipolle, spinaci, ecc…).
Sminuzziamo del prosciutto cotto (salsiccia, funghi, ecc…).
In una pentola antiaderente mettiamo un po’ di burro e rosoliamo i due ingredienti scelti.
Aggiungiamo le uova e rimestiamo per bene in modo che a fine cottura le uova siano rapprese. Ecco come si fanno le uova strapazzate senza latte.
- Limitiamoci a uno o due ingredienti aggiuntivi.
Un’ottima frittata
Frittata
Per ottenere una frittata, seguiamo lo stesso procedimento ma senza rimestare. Cuociamo bene da un lato, adagiamo sopra un coperchio che la contenga e la rigiriamo. Rimettiamola in pentola e continuiamo la cottura dall’altro lato.
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