Ricette, Salse e condimenti

Burro aromatizzato all’aglio per carne

burro aromatizzato

Il burro aromatizzato per carne, eccezionale anche da spalmare a piccoli bocconi su pane toscano (pane senza sale), oppure su bruschette.
Molto adatto anche per condire bistecche e filetti alla griglia.

Si può anche congelare per poi utilizzarlo alla prossima occasione.

Ricetta:

100 gr di burro
1 cucchiaio colmo di
prezzemolo fresco tritato o aglio orsino
2 spicchi di aglio tritato fine
1 cucchiaino raso di sale

Procedimento:

Togliamo il burro dal frigorifero mezz’ora prima per renderlo morbido all’impasto.
Nel frattempo laviamo e tritiamo il prezzemolo o l’aglio orsino e l’aglio.
Mettiamoli in un recipiente e aggiungiamo il sale.
Incorporiamo il burro e amalgamiamo per bene.
Quando l’impasto risulterà morbido e omogeneo chiudiamolo con pellicola alimentare e mettiamolo in frigorifero per un’ora.

Possiamo anche aromatizzarlo:
Versione salata
acciughe, tartufo, salvia, aglio, erba cipollina.

Versione dolce
cannella, zenzero, fragola e limone, arancia.

Scopri di più:

cuochino
Summary
Aggregate Rating
5 based on 3 votes
Product Name
BURRO AROMATIZZATO - Si può congelare in diversi stampi per dare una forma carina. La più usata È arrotolato in un foglio alu e poi tagliato a fettine al bisogno.

Privacy policiy, termini di utilizzo, disclaimer affiliati